Ciasto cytrynowe z borówkami i polewą z białej czekolady

dnia

Puszyste, mocno cytrynowe z dodatkiem słodkich borówek i do tego polewa z białej czekolady i jogurtu greckiego! Pyszność! Pogoda odpuściła, temperatury spadły, więc bez żadnych przeszkód można odpalić piekarnik i upiec to ciacho! 🙂

Składniki (foremka 25×11 cm): 

  • 3 jajka
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • sok + skórka z jednej cytryny
  • 2/3 szklanki oleju roślinnego
  • niepełna szklanka borówki amerykańskiej + więcej do dekoracji

Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, olej, zmiksuj. Na sam koniec dodaj sok i skórkę cytrynową i borówki. Wszystkie składniki dokładnie i delikatnie ze sobą wymieszaj. Foremkę lekko otłuść i obsyp mąką. Przelej do niej równomiernie ciasto. Piecz w temperaturze 170 stopni przez 55 minut.

ciastocytrynowe1.JPG

Polewa: 

  • 80 gramów białej czekolady
  • 2 pełne łyżki jogurtu greckiego

Gdy ciasto ostygnie, zacznij przygotowywać polewę. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do niej jogurt grecki. Składniki dokładnie połącz ze sobą, by nie było grudek. Polewą polej ciasto i obsyp je borówkami.

 

 

 

Reklamy

12 komentarzy Dodaj własny

  1. Anna pisze:

    Ale pyszności, kradnę przepis! 🙂

    Polubienie

  2. Ciasto wygląda obłędnie – tylko ja nie lubię borówek 😦

    Polubienie

    1. buszujwkuchni pisze:

      Bez problemu można zastąpić innymi owocami 😊

      Polubienie

      1. Doskonale spasuje się też z agrestem czy porzeczką. 🙂

        Polubienie

  3. Kolejny przepis, który przygarniam z tego bloga. 🙂

    Polubienie

  4. swiat karinki pisze:

    Ale mi narobiłaś ochoty, postaram się sprawdzić ten przepis

    Polubienie

  5. Amber pisze:

    Musi być pyszne!
    Borówki to wspaniałe owoce.

    Polubienie

  6. Ach te Twoje ciasta! Człowiek żałuje, ze nie da się zjeść przez monitor 😉

    Polubienie

  7. Nie wpadłabym na to, by czekoladę rozpuścić z jogurtem greckim. Babka wygląda super. Wczoraj robiłam tort z kremem cytrynowym, więc Twoja propozycja jest jak najbardziej dla mnie 😋

    Polubienie

  8. wysmakowane pisze:

    Cudowne! take wypakowane owocami. Mmmmm!

    Polubienie

  9. madkaroku pisze:

    Nigdy w życiu nie wyszła mi czekoladowa polewa. Chyba coś robię nie tak z rozpuszczaniem czekolady w kąpieli wodnej, wychodzą mi zawsze grudki i paciaja. Mogłabyś podpowiedzieć krok po kroku, jak się najlepiej do tego zabrać?

    Polubienie

    1. buszujwkuchni pisze:

      Czekolada musi być dobrej jakości, to jest klucz do sukcesu. Najlepiej jest ją rozpuszczać na minimalnym ogniu i mieszać energicznie, ale nie za często 😉

      Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s