Mini serniczki na zimno z malinami

Uff… jak gorąco! Choć uwielbiam piec, to w taką pogodę zdecydowanie omijam piekarnik i przygotowuję desery takie, jak ten! Serniczki na zimno z malinami! Puszyste jak chmurka! Przepyszne! Będziecie nimi zachwyceni!

Składniki na 5 porcji: 

  • 450 gramów serka ricotta
  • 400 mililitrów schłodzonej śmietanki 30%
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 150 gramów jogurtu naturalnego
  • sok z jednej połówki cytryny
  • 2 łyżeczki agaru
  • 150 gramów malin
  • kilka pokruszonych biszkoptów

ser1.JPG

Śmietankę ubij z serkiem ricotta na sztywną masę i pod koniec dodawaj stopniowo cukier puder. Dodaj sok z cytryny, zmiksuj. Krem podziel na 2 równe części. Do jednej z nich dodaj maliny i dokładnie zmiksuj. Jogurt naturalny przelej do garnka i zagotuj. Do ciepłego jogurtu wsyp agar i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowany jogurt przelej po równo do dwóch mas sernikowych, dokładnie zmiksuj. Masę bez malin schowaj do lodówki. Na spód każdego naczynia równomiernie wyłóż pokruszone biszkopty, a na nie przelej malinową masę. Serniczki schowaj na 20-25 minut do lodówki. Po tym czasie wyjmij desery i na wierzch dodaj pozostałą masę. Serniczki schowaj na kilka godzin do lodówki, by zastygły. Schłodzone desery podawaj z malinami i listkami świeżej mięty.

ser2ser3

Zapraszam do śledzenia mojego profilu na Facebooku! 🙂

Reklamy

13 komentarzy Dodaj własny

  1. Często przygotowujemy i rozsmakowujemy się w takich sernikowych specjałach. 🙂

    Polubienie

  2. Danka pisze:

    Tyle gotuję, ale nie wiem co to jest agar? Może to tylko dodaje sie do deserow a tu mi idzie gorzej:-)

    Polubienie

    1. buszujwkuchni pisze:

      Agat to taka żelatyna roślinna 😉

      Polubione przez 1 osoba

  3. Tylko u nas przygotowuje się większe porcje, bo wiadomo, że deser z tych szybko znikających. 🙂

    Polubienie

  4. Anna pisze:

    Pyszne deserki, zapiszę sobie przepis. 🙂

    Polubienie

  5. Mniam, narobiłaś mi ochoty na takie serniczki 🙂 Wydają się proste i idealne na upały 🙂

    Polubienie

  6. Tysia pisze:

    Idealny deser na aurę która panuje za oknem 😀 pycha!

    Polubienie

  7. Smakowity pomysl. A jest duża różnica w użyciu agaru zamiast żelatyny?

    Polubienie

    1. buszujwkuchni pisze:

      Agar ma większe właściwości żelujące, niż żelatyna. Dlatego, jeśli chciałabyś przygotować ten deser z żelatyną, radziłabym dodać około 4 łyżeczki. ; )

      Polubienie

  8. Amber pisze:

    Deser akurat na upalne lato!

    Polubienie

  9. Konfabula pisze:

    Takie serniczki są idealne na upały.

    Polubienie

  10. malena2805 pisze:

    Wyglądają cudownie i smakowicie. Zrobiłabym jednak większe porcje. No i fajnie, że w przepisie jest agar a nie żelatyna 😃

    Polubienie

  11. swiat karinki pisze:

    uwielbiam takie desery 😀 dzis go zrobie

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s