Truskawkowy tofurnik bez pieczenia

Kolejny wegański sernik na blogu! Tym razem truskawkowy! Nie jest za słodki, tofu nie jest w nim wyczuwalne i robi się go bardzo szybko! Nie wymaga też pieczenia, więc sprawdzi się idealnie podczas ciepłych dni! Bardzo polecam! ❤

Składniki (tortownica 20 cm): 

  • 360 gramów naturalnego tofu
  • 1/3 szklanki soku z cytryny
  • puszka mleka kokosowego ( 400 g) schłodzonego minimum 12 godzin w lodówce
  • 2 łyżeczki agaru
  • 3/4 szklanki cukru
  • łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • 500 gramów świeżych truskawek + kilka sztuk do dekoracji

tofutru1.JPG

Pozbądź się szypułek w truskawkach, a następnie umyj je i pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż je do garnka i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż powstanie mus. Tofu odsącz, rozdrobnij, zblenduj z sokiem z cytryny, ostygniętym musem na gładką masę. Stałą część mleka kokosowego umieść w rondelku, wsyp cukry, całość rozpuść na małym ogniu. Gdy składniki połączą się dodaj agar i od momentu zagotowania gotuj przez 3 minuty. Do masy z tofu wlej lekko ciepłą masę kokosową. Całość dokładnie zmiksuj. Ma powstać gładka konsystencja. Spód foremki wyłóż papierem do pieczenia, a następnie przelej masę serową. Tofurnik włóż do lodówki na około 3 godziny, aż dobrze stężeje. Przed podaniem udekoruj ciasto truskawkami i listkami mięty. Przechowuj w lodówce.

tofutru2tofutru3

Zapraszam do śledzenia  mojego profilu na Facebooku!:)

16 komentarzy Dodaj własny

  1. swiat karinki pisze:

    Jak nie trzeba piec to cos idealnego dla mnie

    Polubienie

  2. Ania pisze:

    ale pyszność

    Polubienie

  3. wygląda obłędnie! 🙂

    Polubienie

  4. Wygląda bardzo pysznie 🙂

    Polubienie

  5. wysmakowane pisze:

    U ciebie jak zawsze przepysznie. Uwielbiam ta stronę!

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Jak mi miło! Bardzo się cieszę, że się podoba i zapraszam częściej! 😀

      Polubienie

      1. wysmakowane pisze:

        Jasne! Z dzika przyjemnością! 🙂

        Polubione przez 1 osoba

  6. Amber pisze:

    Tofu i truskawki – to brzmi intrygująco! No i pięknie się prezentuje Twój deser.

    Polubienie

  7. Chyba jeszcze nigdy nie spotkałąm się z określeniem „tofurnik” 🙂

    Polubienie

  8. Moja, droga, szalejesz z tymi pysznościami 🙂 Ten sernik-tofurnik wygląda bardzo apetycznie 🙂

    Polubienie

  9. Oliwia pisze:

    Uwielbiam takie ciasta! Zrobię na zbliżający się Dzień Taty 🙂

    Polubienie

  10. slodkizapachmalin pisze:

    Cudnie się prezentuje 🙂 kurcze, mam problem z tofurnikami bo nie przepadam za tofu, ale chętnie spróbowałabym kawaleczek Twojego 🙂

    Polubienie

  11. Na upały świetna propozycja. Szkoda, że nasze krajowe truskawki zaraz się skończą.

    Polubienie

  12. Angelika pisze:

    Korci mnie zrobienie takiego tofurnika, moze w koncu sie skuszę, skoro tak kusisz i kusisz 🙂

    Polubienie

  13. Przepis bardzo chętnie wykorzystam, tylko skolekcjonować składniki i do dzieła. 🙂

    Polubienie

  14. Sylwia z Młoda mama pisze pisze:

    Nie mam piekarnika, więc cieszę się na każdy przepis bez pieczenia,

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s