Ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem

Uwielbiam ciasto drożdżowe i tak, jak pisałam na moim Facebooku, mogę nim zaczynać każdy dzień! To jest ze słodkimi truskawkami, kwaskowatym rabarbarem i mnóstwem maślanej kruszonki! Niezwykle proste w wykonaniu i do tego przepyszne! Kto robi? 🙂

Składniki na ciasto ( forma o średnicy 23cm ):

  • 400 gramów mąki
  • 25 gramów świeżych drożdży
  • 3/4 szklanki letniego mleka
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki cukru

Drożdże rozkrusz, zasyp łyżką cukru i mąki i zalej letnim mlekiem. Składniki wymieszaj ze sobą i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Po tym czasie rozczyn przelej do większej miski i dodaj do niej resztę składników. Wyrób energicznie ciasto. Powinno być ono elastyczne i nie klejące się do rąk. Przykryj je ściereczką i zostaw na 1,5 godziny w ciepłym miejscu, by podwoiło swoją objętość.

blogi4.JPG

Owoce: 

  • 150-200 gramów truskawek pokrojonych truskawek
  • 3/4 szklanki pokrojonego w kostkę rabarbaru

Wyrośnięte ciasto przełóż do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Na wierzchu ułóż owoce. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.

blogi2

Kruszonka:

  • 50 gramów zimnego masła
  • 80 gramów mąki
  • 80 gramów cukru

Do miseczki włóż wszystkie składniki. Rozetrzyj je palcami, aż powstanie sypka kruszonka. Owoce posyp kruszonką.

Ciasto piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

blogi3.JPG

Zapraszam do śledzenia mojego profilu na Facebooku! : )

13 komentarzy Dodaj własny

  1. Paulina Tracz pisze:

    w przepisie wdarł Ci się błąd, bo chyba powinno być 25g świeżych drożdży, a nie mąki 😉

    a ciasto drożdżowe z sezonowymi owocami, to moje ulubione

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Bardzo dziękuję, błąd poprawiony! 🙂

      Polubienie

  2. Ciasto drożdżowe z truskawkami, to smak mojego dzieciństwa 🙂 Pamiętam, jak babcia w każdą niedzielę piekła taki placek, a dom wypełniał wspaniały zapach ciasta 🙂

    Polubienie

  3. naturalnieandzia pisze:

    Wygląda przepysznie. Zapisuje sobie przepis.

    Polubione przez 1 osoba

  4. followyourmap pisze:

    Idealne do do kawy na tarasie ❤

    Polubienie

  5. Barbados123 pisze:

    Uwielbiam ciasto drożdżowe! Urabiasz ręcznie? Mi to nigdy nie wychodzi:(

    Polubienie

    1. buszujwkuchni pisze:

      Tak, ręcznie! 🙂 Raz próbowałam za pomocą miksera, ale nie wyszło

      Polubienie

  6. Przepis godny podpatrzenia. I zrealizowania. Musi być obłędnie pyszne i delikatne! mniam!

    Polubienie

  7. Danka pisze:

    narobiłas apetytu, dawno nie piekłam a truskawki juz są:-)

    Polubienie

  8. Dzisiaj mam taki zwariowany dzień. Przydałby się kawał takiego pysznego ciacha 🙂

    Polubienie

  9. Aina pisze:

    Dawno nie jadlam ciasta drozdzowego… 🙂

    Polubienie

  10. slodkizapachmalin pisze:

    Klasyka gatunku! Ale mi narobiłaś ochoty na nie 🙂 chyba się skuszę i upiekę w weekend 🙂

    Polubienie

  11. Tysia pisze:

    Puszyste, miękkie … ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem to klasyka wiosennych i letnich weekendów 🙂 Absolutnie uwielbiam!

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s