Czekoladowe babeczki z pomarańczową skórką i kremem piernikowym

Świąteczne smaki- czekolada, pomarańcze i cynamon w jednej babeczce! Babeczki wychodzą bardzo mięsiste, intensywne w smaku. I do tego ten krem cynamonowy… rewelacja! Będą cudownie prezentować się na świątecznym stole! ❤

Składniki na 8-10 sztuk: 

  • szklanka mąki
  • 3 jajka ,,zerówki”
  • 200 mililitrów śmietany 18%
  • 180 mililitrów oleju roślinnego
  • 80 gramów gorzkiej czekolady
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki kakao
  • skórka starta z jednej dużej pomarańczy
  • 3 łyżki soku z pomarańczy
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, skórką pomarańczową i sodą oczyszczoną.  Do garnka wlej olej, dodaj połamaną na kawałki czekoladę. Wstaw na palnik i podgrzej do momentu aż czekolada się całkowicie rozpuści. Zdejmij garnek z palnika i dodaj do masy kakao  i sok z pomarańczy. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do przestudzenia. Jajka ubij z cukrem do puszystości. Dodaj masę czekoladową i całość dokładnie zmiksuj. Dodaj śmietanę, a następnie przygotowane wcześniej suche składniki. Wszystko wymieszaj ze sobą za pomocą drewnianej łyżki tylko do momentu, aż składniki się połączą. Masę równomiernie  nakładaj do papilotek ( do około 3/4 ich wysokości ). Babeczki wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez około 20 minut ( do suchego patyczka ).

Składniki na krem piernikowy:

  • 250 mililitrów schłodzonej śmietanki 30%
  • 150 gramów schłodzonego serka śmietankowego typu Philadelphia
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki cynamonu
  • starta czekolada/ cynamon do oprószenia babeczek

Śmietankę ubij z serkiem na sztywno. Pod koniec dodawaj stopniowo cukier puder. Do kremu dodaj cynamon i całość delikatnie wymieszaj. Krem nakładaj na babeczki dopiero wtedy,  gdy będą one już wystudzone.

Zapraszam do śledzenia mojego profilu na Facebooku! 🙂

19 komentarzy Dodaj własny

  1. elagrabarczyk pisze:

    Bardzo smakowicie i świątecznie 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Cieszę się, że się podobają! 🙂

      Polubienie

  2. Wiola pisze:

    Ojejku ale wspaniałe babeczki! – ale świątwczny nastrój! Pychotka

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Bardzo dziękuję i bardzo polecam je upiec! 🙂

      Polubienie

  3. ladymamma.pl pisze:

    Wyglądają niesamowicie smakowicie! Od samego patrzenia leci mi ślinka!;p

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      bardzo mnie to cieszy! :*

      Polubienie

  4. monicabialucci pisze:

    O jak ja uwielbiam połączenie czekolady i pomarańczy!

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      ja również! To mój ulubiony duet w wypiekach! 🙂

      Polubienie

  5. JMJ pisze:

    Nie widzę kawałków pomarańczy… chodzi tylko o sok i skórkę?? Bo po tytule myślałam, że w środku będą pomarańcze…

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Tak, chodzi tu tylko o te dwa składniki. i zgadzam się z Tobą, że nazwa przepisu trochę tu nie pasowała, dlatego już ją zmieniłam. 🙂 Dziękuję za uwagę!: )

      Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Świetnie! Daj znać, gdy zrobisz! 🙂

      Polubienie

  6. Smakowicie się prezentują 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Pyszne są, bardzo polecam! 🙂

      Polubione przez 1 osoba

  7. Wyglądają pięknie 😃 tylko jak dla mnie za tłuste jak na babeczki. Choć taka ilość śmietany zastanawia mnie, jak ona wpływa na smak? Jak dotąd dodawałam tylko jogurt naturalny do ciast i babeczek. 😃

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Babeczki z tego przepisu nie wychodzą tłuste, są zbite, bardzo czekoladowe. Oczywiście, w wersji bardziej fit można dodać jogurt naturalny w takiej samej ilości! Pozdrawiam! 🙂

      Polubienie

  8. Brzmi i wyglada genialnie. Czy musi byc gorzka czekolada czy moze byc np deserowa?

    Polubione przez 1 osoba

    1. buszujwkuchni pisze:

      Deserowa też będzie w porządku! 🙂

      Polubienie

  9. Karolina M pisze:

    Uwielbiam babeczki! ❤ Ale takich jeszcze nie jadłam. Chętnie wypróbuję Twój przepis. Wesołych Świąt! ;))

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s