Dziś mam dla Was przepis na PRZEPYSZNE ciasto, tofurnik! Niezwykle kremowy, z masą orzechową i jabłkami w cynamonie. Robi się je niezwykle szybko, potem trzeba odczekać około godziny i już można zjeść kawałek ( i więcej 🙂 ) tego wspaniałego ciasta!
Składniki na spód ( tortownica o średnicy 18 cm):
- szklanka płatków owsianych
- 100 gramów daktyli namoczonych wcześniej w wodzie
- 3 łyżki masła orzechowego
Wszystkie składniki włóż do melaksera i rozdrobnij do momentu, aż otrzymasz kleistą masę. Przełóż ją na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie i równomiernie rozprowadź i włóż na 30 minut do lodówki.
Masa serowa:
- 540 gramów naturalnego tofu
- puszka mleka kokosowego ( schłodzonego minimum 12 godzin w lodówce )
- 0,5 szklanki cukru
- sok z 1,5 cytryny
- sok z jednej pomarańczy
- 2 łyżeczki agaru
Tofu dokładnie odsącz, a następnie zblenduj z sokiem z cytryny i pomarańczy na gładką masę. W garnuszku umieść stałą część mleka kokosowego ( wodę kokosową możesz użyć do tego smoothie ), dodaj cukier i całość rozpuść. Wsyp agar, wymieszaj z resztą składników. Od chwili zagotowania gotuj masę jeszcze przez 3-4 minuty. Jeszcze ciepłą masę wlej do masy serowej. Całość zmiksuj, aż powstanie gładka konsystencja. Masę serową wlej na schłodzony wcześniej owsiany spód i wstaw na minimum godzinę do lodówki.
Masa orzechowa:
- 2 łyżki masła orzechowego
- łyżka syropu klonowego/ miodu
- 2-3 łyżki wody ( jeśli orzechowy krem będzie zbyt gęsty )
Składniki wymieszaj ze sobą za pomącą łyżki, aż powstanie kremowy krem orzechowy. Na wierzch stężonego ciasta rozprowadź masę.
Cynamonowe jabłka:
- 2 średniej wielkości jabłka obrane i pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki syropu klonowego/ miodu
- 1/4 szklanki wody
- łyżeczka cynamonu
Składniki umieść w garnuszku, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu do momentu aż jabłka zmiękną ( około 10 minut ). Wyjmuj je za pomocą łyżki i wykładaj na masę orzechową.
Ciasto przechowuj w lodówce.
Serdecznie zapraszam do obserwacji mojego profilu na Facebooku i Instagramie. 🙂
Super przepis! Ciasta z tofu nigdy nie robiliśmy, ale chętnie wypróbujemy 🙂
PolubieniePolubienie
Bardzo się cieszę, że się podoba! 🙂 I bardzo polecam zrobić ten tofurnik! Bliscy nie mogli uwierzyć, że ten sernik nie jest zrobiony z prawdziwego twarogu! ❤
PolubieniePolubienie
Wow! Tofu w wypieku? Ciasto prezentuje się wspaniale i bardzo jestem ciekawa jego smaku. Brawo:)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Bardzo dziękuję! ❤ Smakuje jak prawdziwy sernik, tofu nie jest w ogóle wyczuwalne, bardzo polecam! :))
PolubieniePolubienie
Od jakiegoś czasu przymierzam się do tofurnika 🙂
Kradnę przepis, bo wygląda obłędnie!
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Z wielką chęcią pozwolę na taką kradzież! Koniecznie daj znać, jak wyszło! 🙂
PolubieniePolubienie
pierwszy raz widzę takie ciasto podkradam przepis
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Warte jest zrobienia! 🙂
PolubieniePolubienie
Tofu z jabłkami musi dobrze smakować!
PolubieniePolubienie
Wygląda świetnie!! Koniecznie muszę wypróbować w któryś weekend:)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Koniecznie, bo warto!! 🙂
PolubieniePolubienie
Nigdy jeszcze nie próbowałam takiego sernika z tofu, ale wygląda obłędnie 😉
PolubieniePolubienie
Iscie jesiennie tu u ciebie 🙂 tofurnik z pewnoscia pyszny ale tymi jablkami mnie przekonalas 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Ależ to pięknie wygląda! Tofurniki są przepyszne, a z takimi dodatkami to już w ogóle cudo! 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Bardzo się cieszę, że się podoba, jest przepyszny! ❤
PolubieniePolubienie
Wygląda super! Tofurniki są przepyszne, a jeszcze z takimi dodatkami to już w ogóle bajka! 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Tofu jakoś nigdy do mnie nie przemawiało. Jednak jak patrze na Twoje ciacho, to chyba się skuszę 🙂
PolubieniePolubienie
Nie eksperymentowałam jeszcze z tofu, ale to ciasto wygląda jak najlepszy sernik z kremowego twarogu ❤
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Też tak smakuje! 😀
PolubieniePolubienie
Tofurnik to kolejne ciasto na mojej liście do wypróbowania! Muszę tylko dorwać zwykłe tofu, bo zazwyczaj kupuję to wędzone 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Warto je dorwać! 🙂
PolubieniePolubienie
Nigdy nudy e jadłam tofurnika, ale bardzo mnie kusi by zrobić. Twój prezentuje się pięknie! 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Warto! ❤
PolubieniePolubienie
Ależ ten tofurnik musi być pyszny. Jak widać na zdjęciach to konkretne ciasto 🙂 wpadam na kawałek!
PolubieniePolubienie
Nigdy nie robiłam ciasta z tofu, ale chyba mnie zachęciłaś. Jestem wielką miłośniczką ciast z jabłkami więc może następnym razem wypróbuję Twój przepis 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Polecam!:)
PolubieniePolubienie