Mango lassi

Mango lassi, czyli koktajl z mango i jogurtu naturalnego. Jest pyszny, bardzo pożywny i orzeźwiający! Składniki na 2 porcje:  1,5 dojrzałego mango 300 mililitrów jogurtu naturalnego 100 mililitrów wody wiórki kokosowe do dekoracji (opcjonalnie)   Mango umyj, obierz ze skórki, pokrój na kawałki i zblenduj z resztą składników. Przelej do szklanek i oprósz wiórkami kokosowymi….

Wegańskie drożdżówki z owocami

Miękkie, wyrośnięte, nie za słodkie, wegańskie drożdżówki z owocami! U mnie są nimi jagody i maliny, ale można je zastąpić dowolnymi owocami. Polecam jeszcze ciepłe! Składniki na 6 drożdżówek:  300 gramów mąki pszennej 7 gramów suchych drożdży 200 mililitrów letniego mleka roślinnego/ wody 3 łyżki cukru 1,5 łyżki oleju szczypta soli dowolne owoce Do miski…

Kokosanki

Przepyszne ciasteczka, do których potrzebujemy tylko trzech składników! Kruche na zewnątrz, miękkie w środku. Bardzo polecam!! Składniki na 12-14 kokosanek:  2 jajka (białka i żółtka oddzielnie) 200 gramów wiórków kokosowych 1/3 szklanki brązowego cukru Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier. Dodaj żółtka, ciągle miksuj. Wsyp wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj…

Mini mazurki kajmakowe

Tradycyjne ciasto wielkanocne w kajmakowej wersji. Baaardzo słodki, ale nikomu u mnie to nie przeszkadza, bo znika ze stołu jako pierwszy! Składniki na kruche ciasto (6 mini mazurków): 2,5 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki oleju roślinnego 1/3 szklanki cukru pudru 7 łyżek zimnej wody Piekarnik rozgrzej do 200. stopni. Wszystkie składniki połącz ze sobą i…

Sernik królewski

Mój ulubiony! Przygotowany jest u mnie w każde święta i nigdy nie kończę na jednym kawałku. Niezwykle kremowy, z kakaową kruszonką. Już nie mogę się doczekać Wielkanocy! 🙂 Składniki na kakaową kruszonkę ( blaszka 24×24 ): 2 żółtka 1,5 szklanki mąki 130 gramów masła 3 łyżki cukru pudru 1,5 łyżki kakao Wszystkie składniki zagnieć i…

Muffiny bananowe

Jedne z lepszych, jakie jadłam! Wilgotne, pachnące, mocno bananowe! Już po niecałych 30 minutach można już się cieszyć ich smakiem. Można je wzbogacić je o orzechy, czekoladę lub inne dodatki. To co, kiedy pieczesz? 🙂 Składniki na 12 sztuk: 1,5 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka cynamonu 0,5 łyżeczki kakao 3 dojrzałe banany…

Wegańska babka wielkanocna

Uwielbiam babkę z tego przepisu! W zeszłym roku robiłam ją bardzo często. Teraz lekko zmodyfikowałam oryginalny przepis i już wiem, że i tą wersję będę nierzadko piec! W smaku jest cytrynowo-cynamonowa, nie za słodka! Banalnie prosta w przygotowaniu! U mnie nie ma Wielkanocy bez babki, a jak jest u Was? 🙂 Składniki: 4 szklanki przesianej…

Jogurt naturalny z czerwonymi pomarańczami

Lubię takie szybkie śniadania. Wystarczy kilka ruchów i już można cieszyć się pysznym i zdrowym posiłkiem! No i trwa teraz sezon na czerwone pomarańcze, więc czemu by z nich nie skorzystać? 🙂 Składniki na jedną porcję:  300 ml jogurtu naturalnego jedna czerwona pomarańcza ( ewentualnie ta tradycyjna ) pół szklanki płatków owsianych 2 kostki posiekanej…

Kokosowo-cytrynowy deser a’la panna cotta z granatem

Ten deser to krewny oryginalnego, włoskiego deseru. : ) Nie jest na śmietance, więc od razu staje się lżejszy! Czuć w nim wanilię i cytrynie przez dodanie do niego skórki i soku. Łatwy, szybki w przygotowaniu, pyszny! Polecam : ) Składniki na 2 porcje deseru:  puszka mleka kokosowego 2 łyżeczki cukru z wanilią/ nasionka z…

Czekoladowy tort bezowy z orzechami

Czekolada i orzechy. Czy to nie jest cudowne połączenie? I do tego jeszcze chrupiąca beza! Całość jest słodka, lekka, nie zapycha. Kto zrobi go raz, zakocha się w tym smaku od razu i będzie do niego wracał! ❤ Składniki na dwa blaty bezowe:  6 białek ,,zerówek” 300 gramów białego cukru 30 gramów przesianego kakao Dużą…

Wegańskie faworki

Nie ma u mnie karnawału bez faworków!  Do przygotowania tradycyjnych chrustów potrzeba kilku jaj i śmietany. Ten przepis jest zdecydowanie prostszy, a faworki wychodzą tak samo chrupiące i pyszne! 🙂 Nie zapomnij o oprószeniu ich cukrem pudrem po zakończeniu smażenia! 🙂 Składniki:  3,5 szklanki mąki pszennej 4 łyżki oleju + olej do smażenia faworków szczypta…

Pączki pieczone

Za smażonymi pączkami nie za bardzo przepadam. W ciągu roku ich unikam, a w Tłusty Czwartek jem góra 2! W tych się zakochałam!! ❤ Są lekkie, puszyste, cudo!                          8. lutego zrobię je na pewno i to z podwójnej porcji! 🙂 Składniki na około…